Jordnød

Jordnøddens latinske navn ”hypogaea” betyder ”underjordisk” og hentyder ligesom det danske navn til, at de unge frugter borer sig ned i jorden, hvor de modner. På denne måde undgår frugterne at blive spist af græssende dyr.

Jordnødden er faktisk ikke en nød, selv om navnet antyder det. Planten er en bælgplante med bælgfrugter, så jordnødden er frugt, på samme måde som den enkelte ært er det i en ærtebælg.

Produktion

Jordnød er naturligt hjemmehørende i Syd- og Centralamerika, men efter at være blevet forædlet, dyrkes den udbredt verden over i tropiske og subtropiske områder. Specielt er jordnøddeolie meget eftertragtet. 

I 2023 var verdens produktion af jordnødder med skal 52 millioner ton. Kina er langt den største producent med 19,2 millioner ton pr år.

Dyrk dine egne jordnødder

Man kan dyrke jordnødder i en potte i vindueskarmen. Det er sjovest, hvis man sår jordnødden i en gennemsigtig potte, så man kan se bælgene udvikle sig under jorden.

Faktaboks

• Væksthusplacering: Tropehuset
• Dansk navn: Jordnød
• Latinsk navn: Arachis hypogaea
• Familie: Ærteblomstfamilien / Fabaceae
• Naturligt voksested: Syd- og Centralamerika