Mandarin
Mandarin (Citrus reticulata) er en af de oprindelige citrusarter og stammer oprindeligt fra Sydøstkina.
Mandarin er blevet dyrket i Asien i flere tusinde år og er i dag en af verdens mest populære citrusfrugter.
Mandariner er mindre end appelsiner og har en tynd skal, som er let at pille af. Frugtkødet er sødt, saftigt og opdelt i både. Den søde smag og den lette skræl gør den til en favorit som snack og i desserter.
Forskning i planternes arvemateriale har vist, at mandarin er én af de få oprindelige citrusarter, som de fleste moderne citrusfrugter stammer fra. Sammen med cedrat, pomelo og kumquat har mandarin spillet en vigtig rolle i udviklingen af de citrusfrugter, vi kender i dag.
Selvom vi ofte kalder dem alle for mandariner, er mange af de små citrusfrugter, vi køber i supermarkedet, faktisk clementiner. En clementin er en hybrid mellem mandarin og appelsin, mens den ægte mandarin er en af de oprindelige citrusarter.
Clementinen er et godt eksempel på, hvordan mennesker gennem dyrkning og krydsning har skabt mange af de citrusfrugter, vi kender i dag.
Uden mandarin ville mange af de citrusfrugter, vi spiser i dag, ikke eksistere. Derfor betragtes den som en af citrusslægtens vigtigste stamarter.
Fakta:
- Væksthusplacering: Bjergskovshuset
- Dansk navn: Mandarin
- Latinsk navn: Citrus reticulata
- Familie: Rudefamilien / Rutaceae
- Naturligt voksested: Sydøstkina