Afrikansk kardemomme
Frøene har en smag der minder om ægte asiatisk kardemomme.
Afrikansk kardemomme har frø, der minder i smag om den ægte kardemomme (Elettaria cardamomum), der stammer fra tropisk Asien.
Der findes mere end 50 arter af afrikansk kardemomme (Aframomum) i Afrikas regnskove. En enkelt art, kendt som paradiskorn (Aframomum melegueta), bliver dyrket. Den har frø med en stærk, citronagtig pebersmag og bruges som krydderi.
Fakta:
- Væksthusplacering: Tropehuset
- Dansk navn: Afrikansk kardemomme
- Latinsk navn: Aframomum mala
- Familie: Ingefærfamilien / Zingiberaceae
- Naturligt voksested: Afrika