Moringa
Næsten alt på træet kan spises, så det vil med lethed kunne afhjælpe fejlernæring i fattige tropiske lande.
Moringa er et løvfældende træ, der bliver omkring 10 meter højt. Det omtales mange steder som et mirakeltræ, fordi stort set alle dele af træet kan spises.
De umodne grønne bælge spises på samme måde som grønne bønner. Frøene fra mere modne bælge koges og spises som ærter.
Bladene er rige på vitaminer og mineraler og sælges nogle steder som kosttilskud. De kan også koges og anvendes som spinat, eller de kan tørres, pulveriseres og bruges som krydderi.
Af de modne frø presses en olie, der minder om olivenolie, og frøkagen, dvs. det der er tilbage efter olien er presset ud, kan anvendes som gødning.
På grund af sine mange anvendelser kan moringatræet måske være med til at afhjælpe fejlernæring i fattige tropiske lande.
Fakta:
- Væksthusplacering: Tropehuset
- Dansk navn: Moringa
- Latinsk navn: Moringa oleifera
- Familie: Moringafamilien / Moringaceae
- Naturligt voksested: Indien