Parkia
Parkia (Parkia biglobosa) kaldes ofte et vidundertræ, fordi næsten alle dele af træet kan bruges. Træet stammer fra Vest- og Centralafrika og er et af områdets vigtigste nyttetræer. Træets frugter er lange bælge, der indeholder proteinrige frø. Frøene er en vigtig fødevare i Sahelområdet syd for Sahara.
Frøene koges og fermenteres til små brunlige kugler eller klumper, kaldet sumbala. De bruges som krydderi og smagsgiver i mange vestafrikanske retter.
Den søde frugtpulp spises, og bladene koges og bruges som grøntsag. Bark, rødder og blade anvendes i traditionel medicin.
Træet lever i symbiose med kvælstoffikserende bakterier i rodknolde, og det bidrager derfor til jordens frugtbarhed.
Derfor indgår parkia i flere udviklingsprojekter, der skal styrke fødevaresikkerheden og modvirke fejlernæring i Vestafrika. Et forskningsprojekt ved Aarhus Universitet undersøger, hvordan klima-, jord- og vækstforhold påvirker frugtudbyttet hos parkiatræer i Ghana.
Fakta:
- Væksthusplacering: Tropehuset
- Dansk navn: Parkia
- Latinsk navn: Parkia biglobosa
- Familie: Ærteblomstfamilien / Fabaceae
- Naturligt voksested: Vest- og Centralafrika