Rosmarin er en stedsegrøn krydderurt, der stammer fra Middelhavsområdet. Planten vokser naturligt på tørre og solrige skråninger, hvor den kan klare både varme, vind og lange perioder uden regn.

Planten er godt tilpasset det tørre middelhavsklima. Bladene er nålelignende og har en voksagtig overflade, hvilket hjælper med at begrænse fordampningen af vand. På den måde kan rosmarin overleve i områder, hvor der falder meget lidt regn.

Bladene indeholder æteriske olier, som giver rosmarin dens karakteristiske duft og smag. Derfor har planten i århundreder været brugt som krydderi i madlavning. De æteriske olier kan sandsynligvis også være med til at beskytte planten mod at blive spist af planteædende dyr og angrebet af skadedyr.

Rosmarin blomstrer med små blå, lilla eller lyserøde blomster. Blomsterne er rige på nektar og tiltrækker mange insekter, blandt andet bier og sommerfugle. Derfor er rosmarin en vigtig plante for bestøvende insekter.

Vidste du?

Navnet rosmarin kommer fra latin, ros marinus, og betyder "havets dug". Planten vokser ofte nær kysterne i Middelhavsområdet, hvor morgenduggen kan lægge sig på bladene.

Fakta:

• Væksthusplacering: Middelhavshuset
• Dansk navn: Rosmarin
• Latinsk navn: Salvia rosmarinus
• Familie: Læbeblomstfamilien / Lamiaceae
• Naturligt voksested: Middelhavsområdet

Læs mere om andre planter her.