I Ørkenhuset kan du opleve planter fra subtropiske ørkener i Amerika og Afrika, hvor planterne er tilpasset stærk tørke. De har ofte opsvulmede blade og stængler, hvori der kan oplagres vand, når det regner,. Mange af planterne er dækket af et vokslag, der mindsker udtørring, og torne, der forhindrer dyr i at spise af dem. Planterne fra Afrika og Amerika ligner hinanden i vækstform, selvom de har udviklet sig uafhængigt af hinanden.
I Ørkenhuset kan du fx se, at nogle af ørkenplanterne:
Blandt kulturplanterne kan du blandt mange andre opleve Aloe-planten, ”levende sten” og en 45 år gammel Amerikansk agave af imponerende dimensioner.
Hør prodekan v. Aarhus Universitet fortælle om, hvordan kaktus og sukkulenter er tilpasset til at kunne holde på vandet under ekstreme forhold.
Ørkener er tørre områder, der er karakteriserede ved, at den potentielle fordampning er meget større end den årlige nedbør.
Generelt siger man, at et varmt område er en ørken, hvis den årlige nedbør er under 200 mm, og den årlige fordampning er på over 2000 mm. Himlen er oftest skyfri fra solopgang til solnedgang, og udsvinget i temperatur mellem dag og nat er meget stort.
Jo mere tørt et område er, jo mere spredt er vegetationen. På den måde bliver der et større areal, hvorfra hver enkelt plante kan optage vand. Planter, der vokser i ørkenen, har ofte et stort og overfladisk rodnet, så det hurtigt kan optage vand fra korte regnskyl.
Mere end 35 % af jordens landoverflade er dækket af ørken.